明治20年(1887年)創業者石川マキは長崎県において旅人宿登録第1号となる「石川屋旅館」を創業しました。新たな時代を見据え地域の皆様のため、地域の発展のためにと商いを続け、その後時代と共に「結婚式場」へ進化し、130年余り。創業以来、いつの時代も愛される味を研究し続け、島原半島の皆さまに喜んで頂ける「おいしい料理」と「おもてなし」をお届けして参りました。地域の皆様と一緒に作り上げてきた「石川屋の味」。今まで島原半島でしか味わえなかった「石川屋の味」を全国のご家庭にお届けするために、新たに「明治20年創業　石川屋」として誇りある島原半島の食材を活かした商品を開発してまいります。